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家庭版糯米红薯小丸子

头条的处女作送给酥香软糯的糯米红薯小丸子,健康又好吃,居家必备零食。

准备: 食材两三个红薯(白心或黄心均可),适量糯米,雀巢炼乳或白糖(可无)。

步骤:

1.红薯洗净去皮,切成薄片,放盘中上锅蒸熟即可。

2.红薯片稍凉后放入盆中,用勺子将其碾碎成泥,可放入适量的炼乳或白糖,不喜欢甜食可不放。

3.向碾碎的红薯泥中少量多次加入糯米粉,边加边揉成面团状(糯米粉越多,成品越软糯)。

4.面团揉好后搓成长条状,用刀切成大小均匀的小剂子,将小剂子搓成丸子摆盘备用。

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